DANAS KUHAJTE!

27. SIJEŔNJA 2010. 07:16h

Aromati─Źna puretina

Tekst

Isprobajte ovo ukusno jelo s mno┬Ütvom aromati─Źnih za─Źina i u ove hladne zimske dane podsjetite se na ljeto.

Sastojci:

600 g pure─çih prsa u komadu, 400 g tikvica, 5 ┬×lica maslinova ulja, 2 ┬×li─Źice vegete, papar, 200 g mljevene puretine, 100 g ┬Üampinjona, 30 g sira trapista, 30 g pancete, 1 jaje, 1 ┬×lica nasjeckanog per┬Üina, 50 g punjenih zelenih maslina, 1 ┬×lica narezanog bosiljka, 1 ┬×lica kapara, 1 limun

Priprema:

Puretinu nare┬×ite tako da dobijete veliki odrezak, pa ga istucite batom za meso. Tikvice nare┬×ite na duga─Źke plo┬Üke i lagano popecite na malo maslinova ulja.

Za nadjev mljevenom mesu dodajte na listi─çe narezane, a zatim nasjeckane ┬Üampinjone, naribani sir, pancetu narezanu na kockice, razmu─çeno jaje, per┬Üin, vegetu i sve dobro promije┬Üajte.

Preko prozirne folije poslo┬×ite pe─Źene tikvice narezane na plo┬Üke. Meso lagano pospite vegetom, popaprite i stavite preko tikvica.  Pripremljeni nadjev rasporedite po du┬×ini uz rub odreska. Preko nadjeva poslo┬×ite masline i sve savijte pomo─çu folije u roladu. Foliju maknite, a roladu stavite u lim za pe─Źenje i prelijte ostatkom maslinova ulja. Pecite oko 40 minuta u pe─çnici zagrijanoj na 210┬░C.

Preljev pripremite tako da maslinovom ulju dodate nasjeckani peršin, bosiljak i kapare. Jelo na kraju pokapajte s pola decilitra limunovog soka.

 

 

  • Intervju: Mirna ┬Őitum (drugi dio)

    Profesoricu Mirnu ┬Őitum, pro─Źelnicu za zdravstvo grada Zagreba, najavili smo prije desetak dana kao HDZ-ov tajni adut u utrci za gradona─Źelnicu Zagreba ako se Zagrebu dogode prijevremeni izbori. Ugledna doktorica, sveu─Źili┬Üna profesorica, ─Źlanica HAZU-a, dragovoljka Domovinskog rata koja je ranjena na prvoj crti boji┬Ünice i koja od nedavno savladava i komunalne probleme kao predsjednica Nadzornog odbora Zagreba─Źkog holdinga ─Źinila se kao idealna osoba za tu politi─Źku bitku. No, u velikom razgovoru za portal dalje.com u kojem pri─Źa o svom ┬×ivotnom, znanstvenom i ratnom putu otkriva kako u politici ipak ima neke druge planove. HDZ-u, ─Źija je ─Źlanica, spremna se odazvati, ako je pozovu. Ali za neke druge du┬×nosti.

  • Intervju: Mirna ┬Őitum (prvi dio)
  • Ella Henderson: Hold on, we are going home
  • Video koji je pogledan vi┬Üe od 6 milijuna puta!